Strasbourg, La Chaufferie
Un parcours culinaire et vivant imaginé par la cheffe Laetitia Oser accompagnée des étudiant·es de l’option Art-Objet. Un événement du Festival du Rhin, des fleuves et des rivières.
Un parcours culinaire et vivant imaginé par la cheffe Laetitia Oser accompagnée des étudiant·es de l’option Art-Objet. La Cheffe y propose des bouchées gourmandes autour du thème du Rhin créées spécialement pour mettre en valeur les dispositifs créés par des étudiant·es des ateliers bois, bijou, livre et verre de l’option Art-Objet.
Avec les étudiant·es Kyongmin Bae, Juliette Becq, Fanny Coll, Vanille Huet, Siyun Kim, Song Kim, Romane Koslowski, Thibault Maillard, Camille Moulin, Milla Stere, Georges Yeghiayan & Eden Weiszberg.
Coordination pédagogique : Ju-Young Kim
Laetitia Oser est artiste et cheffe, formée à l’ESAD de Reims en design culinaire, puis à la HEAR en Art-Objet à Strasbourg. Après une formation de cuisinière au Lycée hôtelier de Strasbourg et des expériences dans des établissements étoilés, dont un passage au laboratoire R&D du restaurant NOMA à Copenhague, elle cofonde à Bâle le restaurant La Fourchette, élu Restaurant de l’année 2023. Aujourd’hui, sous-cheffe au château de Raymontpierre (Suisse), elle développe une pratique qui relie gestes culinaires et processus artistiques, autour de récits sensibles et de la transmission. IG : @laetitiaoser
– Jeudi 11 juin 2026 de 18h30 à 22h
La Chaufferie, galerie de la HEAR
5 rue de la Manufacture des Tabacs à Strasbourg
Sur invitation